食の安心・安全情報メール（Vol.309）
★★★★★★★★★★★★★★★☆☆☆豚汁☆☆☆★★★★★★★★★★★★★★★★★
12月に入り、寒さが急に厳しくなってきました。こういう時期は、温かいものが食べたくなりますよね。
鹿児島県では「豚骨」や「豚味噌」など、豚肉や味噌を使った料理が多く、「豚汁」もその代表格です。豚肉と好きな野菜を煮込むだけで手軽に作れる豚汁は、家庭でも出番が多いかと思います。大勢が集まるイベントや行事でも振る舞われることもありますね。
免疫力が低下するこの季節、野菜をたっぷり入れた豚汁で栄養をとり、元気に冬を乗り切りましょう！
Written by valley
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
／＼◆◇本日のTOPICS!!◆◇／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
１ 生産者などの取組情報
11月のＫ－ＧＡＰ認証について
２ 食の安心・安全に関するイベント情報
「一歩踏み込む」食品ロス削減推進イベントについて
「6jika Marche」の開催について
令和６年度食品安全モニターの募集について（内閣府食品安全委員会）
３ その他
県公式Ｘの再開について
／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◇生産者などの取組情報◆◇
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★11月のＫ－ＧＡＰ認証について★
11月は再申請48件が認証されました。
品目別では、野菜41件（そらまめ２件、実えんどう２件、さやえんどう２件、いんげん４件、スナップえんどう４件、メロン１件、きゅうり１件、かぼちゃ７件、にがうり３件、トマト２件、いちご４件、だいこん２件、ごぼう２件、さといも１件、キャベツ２件、ブロッコリー１件、レタス１件）、果樹５件（不知火１件、きんかん３件、小みかん１件）、林産物２件（たけのこ１件、しいたけ１件）です。
今回は「かぼちゃ」についてご紹介します。
鹿児島県は収穫量全国２位のかぼちゃ産地です。しっとりした食感の粘質系品種を中心に栽培されています。
かぼちゃに含まれるビタミンＣ・Ｅは免疫力アップに大変効果的です。また、βカロテンは体内でビタミンＡに変換され、血管粘膜の正常化や免疫細胞の働きを活発にするという働きをします。２つのビタミンとβカロテンの相乗効果で体の免疫力が向上するので、風邪や感染症予防などに役立つと言われています。
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◇食の安心・安全に関するイベント情報◆◇
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★「一歩踏み込む」食品ロス削減推進イベントを開催します★
「食品ロス」について多くの方に知ってもらうために、「事業者向け」「消費者向け」の２日間に分けてイベントを開催します。
両日ともに食品ロス削減に取り組む（株）クラダシの講演会を実施。事業者向けイベントでは食品ロス削減に取り組む事業者の事例発表，消費者向けイベントでは家族で楽しめるワークショップ、整理収納アドバイザーによる冷蔵庫収納術の講演会を実施します。参加は無料ですので是非ご参加ください。
１ 日時
【事業者向け】 令和６年１月19日（金） 午後１時30分から午後５時30分
【消費者向け】 令和６年１月20日（土） 午前10時から午後４時
２ 場所
かごしま県民交流センター ６階ギャラリー他
３ 申込方法
下記ＵＲＬよりお申し込みください。
【事業者向け】
https://questant.jp/q/UO64RMEP
【消費者向け】
https://questant.jp/q/E92C3Y5P
４ 応募締切
令和５年12月26日（火）
５ 詳細
下記ＵＲＬよりご確認ください。
https://www.pref.kagoshima.jp/ab11/kurashi-kankyo/syohi/foodloss/ippohumikomujigyou.html
６ ＳＮＳ
食品ロス削減推進のため、家庭で取り組めるものをインスタグラムで紹介しています。
イベント情報とあわせてご確認ください。
https://instagram.com/kigarunishokuhinloss_sakugen?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
（消費者行政推進室）
★イオンモール鹿児島で「6jika Marche」を開催します！！★
県では、６次産業化商品のＰＲのため、12月９日から10日にかけてイオンモール鹿児島で「6jika Marche」を開催します！
「6jika Marche」では、農林漁業者が自ら生産した農林水産物を加工した６次産業化商品の販売を行います。
鹿児島県産のはちみつや鹿児島県産のミニトマトを使用したジャム等プレゼントにおすすめな商品が出品予定です。
また、その他にも素敵な商品が出品される予定ですので、ぜひ12月９日と10日は「6jika Marche」にお越しください。
詳しくは鹿児島県ＨＰをご覧ください。
https://www.pref.kagoshima.jp/ag04/2311276jikamarche.html
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
★令和６年度食品安全モニターの募集について（内閣府食品安全委員会）★
内閣府食品安全委員会より「食品安全モニター」について案内がありましたので、情報提供します。この「食品安全モニター」制度は、食品の安全の確保に関する施策などについて直接ご意見をお寄せ頂くために、毎年募集を行っています。
今回は、130名程度を募集します。応募締切は令和６年１月25日（木）午後５時です。
詳細については、下記ホームページをご覧ください。
【内閣府食品安全委員会ＨＰ】
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◇その他◆◇
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★県公式Ｘを再開しました★
県公式Ｘにおいて、食の安心・安全をはじめ、かごしまの食に関する投稿を行ってきましたが、投稿ができなくなったため、新たにアカウントを取り直し再開しました。
引き続き、安心・安全なかごしまの食に関する情報を発信していきますので、よろしくお願いします。
～県公式Ｘ～
http://twitter.com/kagoshoku_YBS
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
★ご案内★
県では、より多くの方々へ食に関する情報を提供するため、「食の安心・安全推進パートナー」を随時募集しています。お知り合いの方々へぜひご紹介ください。なお、登録は下記の県ホームページから直接できます。
http://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/project/annsinnpa-tona-.html
