食の安心・安全情報メール（Vol.274）

★★★★★★☆☆☆梅雨入り☆☆☆★★★★★★

先日、九州南部も梅雨入りしたとの発表がありました。この時期になるとやはり、湿度の上昇や気圧の低下の影響で「食欲がない」、「体がだるい」などの体調不良に悩まされる方は多いのではないでしょうか？

そんな中でも毎日を元気に健康で過ごすため、やはり「食」は大きなポイントです。

そこで今回は、今の時期におすすめな食材をいくつかご紹介したいと思います。

まず、食欲増進効果の食材として、「アリシン」を含む「たまねぎ」、「ねぎ」、「にんにく」がおすすめです。また、「アリシン」には疲労回復やエネルギー代謝に必要な「ビタミンB1」の吸収を高める効果もありますので、ビタミンB1を含む「豚肉」と組み合わせることで、体のだるさ解消にも効果的です。

これらの食材はスーパーなどで普通に手に入る上に、料理レシピがインターネットや本などで多く紹介されていますので、日々の食卓へ手軽に取り入れることができるのではないでしょうか？

梅雨もまだ始まったばかりで、悩ましい期間がしばらくは続きますが、おいしい食事から元気をもらって、毎日健康に過ごしていきましょう！

Written by umadora

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／＼◆◇本日のTOPICS!!◆◇／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼

１食品表示情報

食品表示基準Ｑ＆Ａについて

２生産者などの取組情報

５月のＫ－ＧＡＰ認証について

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◆◇食品表示情報◆◇

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☆食品表示基準Ｑ＆Ａについて☆

食品表示法では、消費者等に販売される食品に「食品表示基準」に基づく表示を行うことが義務付けられています。

そこで、表示を行う上で参考となる事例を取り上げて紹介します。

（Ｑ）

商品名を名称として表示したり、名称に括弧を付して商品名を併記することはできますか。

（Ａ）

食品表示基準第３条第１項の表の名称の規定において、名称は、その内容を表す一般的な名称で表示するよう規定していますので、商品名がその内容を表す一般的な名称であれば名称に使用することは可能です。

また、他法令により表示規制のある品目については、当該法令により名称が制限を受けることがあります。

名称に括弧を付して商品名を併記することについては、併記することにより名称を誤認させるものでないものであれば、差し支えないものと考えます。

（かごしまの食ブランド推進室）

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◆◇生産者などの取組情報◆◇

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★５月のＫ－ＧＡＰ認証について★

５月は新規申請１件、再申請21件の合計22件が認証されました。

品目別では、野菜10件（みつば、かぼちゃ２件、にがうり、オクラ、葉ねぎ、なす、さつまいも３件）、果樹10件（うめ、マンゴー３件、パッションフルーツ４件、ピタヤ、すもも）、きくらげ２件です。

認証された品目の中から今回は「オクラ」についてご紹介します。

夏の食卓で大活躍するオクラですが、鹿児島県は全国１位の産地です。

添え物からメイン料理までレシピも豊富で、輪切りできれいな星形は彩りにもぴったりです♪

（かごしまの食ブランド推進室）

★ご案内★

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