食の安心・安全情報メール（Vol.238）
★★★★★★★★★★★★★★★☆☆☆年末☆☆☆★★★★★★★★★★★★★★★★★
時間が経つのは早いですね。
気がつけば、今年も残り２週間と少しとなりました。年末は何かとお忙しくされている
方も多いかと思いますが、皆さんは年末といえば何をイメージしますか？私の年末といえ
ば…は、「餅つき」ですね♪私の実家では、恒例行事として年末に「餅つき」をします。
（杵と臼ではなく、電動餅つき機に頼りますが…）つきたてのお餅をきなこやしょうゆに
付けて味わうことが、子どもの頃の良い思い出です。また、お正月の鏡餅用に熱々の状態
で綺麗に丸める作業も楽しいものでした。鏡餅には「その年の豊作を祈願し、新しい門出
を祝う」という意味があります。その他にも、飾りに使う四方紅やみかん（橙）などもそ
れぞれに意味がありますので、調べてみるとより感慨深い新年を迎えることができるかも
しれませんね♪
クリスマスを過ぎると、一段と年末の雰囲気となります。この時期は、年末に向けた商
品の納品日が集中し、車の交通量が増える時期となります。寒さも強まり、日が暮れる
のも早いので、車の運転には充分に気をつけて交通事故防止にも心掛けましょう！
今回のメールが年内最後の配信となります。拙い文章で読み辛いものも多くあったと思
いますが、今年も大変お世話になりました！若干先取りではありますが、皆さん、良いお
年をお迎えくださいね！！
Written by omoden
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／＼◆◇本日のTOPICS!!◆◇／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
１ 食品表示情報
加工食品の原料原産地表示制度について（２０）
２ 生産者などの取組情報
１１月のＫ－ＧＡＰ認証について
３ その他情報（その１）
食品表示講習会のご案内について（鹿児島市保健所主催）
４ その他情報（その２）
令和３年度食品安全モニターの募集について（内閣府食品安全委員会）
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◆◇食品表示情報◆◇
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★食品表示基準Ｑ＆Ａ ～新たな原料原産地表示制度～（２０）★
一部の加工食品にのみ義務付けられていた原材料の産地表示が、平成２９年９月から
原則として全ての加工食品に拡大されました。そこで、この稿では、消費者庁において作
成された食品表示基準Ｑ＆Ａの「新たな原料原産地表示制度」に関する部分を抜粋して紹
介します。今後の参考になれば幸いです。
Ｑ２５．原料原産地表示対象の重量割合上位１位の原材料に加え、任意で上位５位の原材
料にも原料原産地名を表示したい場合、上位２位、３位、４位の原材料には原料原産地名
を表示しなくてもよいですか。
（回答）
重量割合上位１位の原材料以外の原材料に任意で原料原産地名を表示する場合、当該原
料原産地表示が、間にある原材料（質問の場合、上位２位、上位３位、上位４位の原材料
）の原産地であると消費者が誤認しないためには、それらの原材料についても、原料原産
地表示を行うことが望ましいと考えますが、特定の原材料だけ（質問の場合、上位５位の
原材料だけ）に表示をしても、適切な位置に表示されていれば、問題ありません。
（かごしまの食ブランド推進室）
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◆◇生産者等の取組情報◆◇
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★１１月のＫ－ＧＡＰ認証について★
１１月は、再申請のみ４８件が認証されました。
品目では、野菜で４１件（豆類、かぼちゃ、にがうりなど）、果樹で５件（不知火、き
んかん、小みかん）、林産物で２件（たけのこ、原木しいたけ）が認証を受けました。鹿
児島県はスナップえんどうやそらまめ、実えんどう、キヌサヤ、いんげんなど多くの種類
の豆類を栽培しており、安心・安全な栽培管理にも励んでいます。また、果樹では、地理
的表示（ＧＩ）保護制度にも登録されている桜島小みかんも認証されています。県内の量
販店でも「みかんは小つぶ 甘さは大つぶ」をキャッチフレーズに販売されていますので
、ぜひご賞味くださいね。
認証を取得した団体・個人の詳細は、県ホームページをご覧ください。かごしまの食ブ
ランド推進室の公式ツイッターでも、Ｋ－ＧＡＰの認証状況やイベント情報などを定期的
につぶやいていますのでご覧ください。
【県ＨＰ】
【公式ツイッター】
https://twitter.com/kago_shokusui
（かごしまの食ブランド推進室）
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◆◇その他情報（その１）◆◇
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★食品表示講習会のご案内について（鹿児島市保健所主催）★
鹿児島市より講習会開催の連絡がありましたので、ご案内します！
かごしまの食ブランド推進室からも当講習会にて、品質事項（産地や原材料名など）に
ついて、ご説明する機会を頂きました。当講習会は、鹿児島市保健所が主催であるため、
対象が鹿児島市内の食品関連事業者の方々限定となります。
栄養成分表示を中心に、品質事項・衛生事項についても含めた講習会となりますので、
食品表示に関する理解を深める機会として、ぜひご活用ください。
詳細は、下記をご確認ください。
＜栄養成分表示等確認講習会＞
・日時 令和３年１月２８日（木）
１４：００～１６：００（受付 １３：３０）
・場所 かごしま市民福祉プラザ５階 大会議室
（鹿児島市山下町１５－１）
・対象 鹿児島市内の食品関連事業者の方々（定員７０名 先着順）
・内容 栄養成分表示（７０分）、品質事項（２５分）、衛生事項（２０分）など
※申込み及び問合せ
鹿児島市保健所 保健予防課 （電話：０９９－８０３－６９２７）
※申込み期限
令和３年１月２２日（金）まで
※当日は公共交通機関または、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
（かごしまの食ブランド推進室）
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◆◇その他情報（その２）◆◇
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★令和３年度食品安全モニターの募集について（内閣府食品安全委員会）★
内閣府食品安全委員会よりモニター募集の情報がありましたので、ご案内します。
「食品安全モニター」制度は、食品の安全の確保に関する施策などについて、直接ご意見
をお寄せ頂くために設けられています。
募集要項や対象者などについては、下記ホームページをご確認ください。
【内閣府食品安全委員会ＨＰ】
http://www.fsc.go.jp/monitor/bosyu/2021monitor-bosyu.html
（かごしまの食ブランド推進室）
★ご案内★
県では、より多くの方々へ食に関する情報を提供するため、「食の安心・安全推進パー
トナー」を随時募集しています。お知り合いの方々へぜひ御紹介ください。なお、登録は
下記の県ホームページから直接できます。
http://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/project/annsinnpa-tona-.html
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