食の安心・安全情報メール（Vl.376）

　このたびの令和8年熊本地震によりお亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみ申し上げます。また、被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
　一日も早い復旧と、被災された皆様の平穏な日常が取り戻されますよう、心よりお祈り申し上げます。

　8月7日は二十四節気の「立秋」です。文字通り「秋が立つ」と書きますが、実際はまだ夏真っ盛り。暦は昔から季節の移り変わりを教えてくれる大切な目安ですが、立秋に猛暑のピークを迎える年も多く、体感と暦の季節に少しズレを感じますね。
　立秋の時期には、夏の疲れを癒し、秋に向けて体調を整えるための食べ物が昔から大切にされてきました。中でも、そうめんは日本の夏を代表する食べ物の一つです。特に立秋前後の「暑気払い」の料理として親しまれ、暑さで弱った体にやさしく、つるっと喉を通る食感が夏バテの味方です。
　そうめんの主成分は炭水化物で、即効性のあるエネルギー源となります。夏の疲労回復をサポートし、食欲が落ちる時期に重宝されてきました。
　お中元やお盆の供物にそうめんが選ばれるのは、暑気を払って体を整える意味が込められているそうです。昔は立秋を境に暑さの段階が「残暑」に変わるとされ、涼やかなそうめんをいただくことで、心と体をリフレッシュし、秋への準備をしていました。
　冷やしたそうめんは体を冷やし熱中症を防ぐほか、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復効果もあるネギ、血行促進や抗酸化作用が高いショウガ、すがすがしい香りが食欲をそそる大葉やミョウガを添えれば、自然と食欲もわいてきます。
　まだまだ続く暑さに負けず、季節の知恵を活かした食で、体を労わってあげてくださいね。

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＼　＼　本日のTOPICS！　／　／

▼生産者などの取組情報
　７月のかごしまの農林水産物認証制度の認証について

▼食に関するイベント
　6JIKA WORKS アカデミー2026 開催！
　令和8年度「野菜の日シンポジウム～気軽に始める野菜のある暮らし～」を開催します

▼食品表示制度情報
　食品表示法の周知に活用できる外国語リーフレットができました

▼食品表示について
食品表示についてわかりやすいパンフレット
食品表示法に基づく自主回収の届出に係る注意喚起について
「食品表示110番」

▼情報発信のお知らせ
　１　かごしまの食ウェブサイトについて
　２　食の安心・安全推進パートナーについて

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▼生産者などの取組情報
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★７月のかごしまの農林水産物認証制度の認証について★
　７月は、新基準による認証２件（青果物２件）、改正前の基準による申請23件（再申請23件）の計25件が認証されました。
　品目別では、野菜14件（さつまいも12件、ほうれんそう１件、レタス（養液栽培）１件）、果樹６件（かぼす１件、なし２件、ぶどう３件）、米５件（水稲うるち５件）です。
　新基準による認証として、中種子町の松本さん、榮さんのさつまいもが認証されました。
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）

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▼食に関するイベント
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★6JIKA WORKS アカデミー2026 開催！★
　チャレンジする６次産業化事業者を応援する、「稼ぐ力」を身につけるセミナー「６JIKA WORKSアカデミー」を開催します。
　今年はさらにパワーアップし、利益を生み出す商品設計・値付け、福岡市場で売れている商品のリアル、AI・DXによる業務効率化やデザインによるブランドづくりなど、明日からの事業にすぐ活かせる内容をお届けします。
　さらに参加者には、バイヤーマッチング商談会への参加や6JIKA WORKSマルシェへの参加機会をご用意しています。※全日程参加できる方を優先してご案内します。
　是非ご参加ください。

【対象者】
　農林水産業者（農家・漁師等）/食品加工業者/鹿児島の食材で商品を製造販売している事業者

【DAY1　知る力・つくる力セミナー】
(1)日時：令和8年8月21日（金）　13:30～16:00
(2)テーマ
・福岡の売れている商品のリアルを知る！
・作る前にまず計算！それって本当に儲かるの？
(3)申込締切
8月14日（金）

【DAY2　届ける力・効率化セミナー】
(1)日時：令和8年9月10日（木）　13:30～16:00
(2)テーマ
・効率化DXで業務を楽にする
・売れる！ロゴ・販促物・パッケージデザインを知る
(3)申込締切
9月3日（木）

【会場】
かごしま環境未来館（ハイブリッド開催／会場・オンライン）

【参加費】
無料

【問い合わせ先】
6JIKA WORKS KAGOSHIMA 事務局（合同会社オドゥールプラン）
メール：6jika@odeur-idee.com
鹿児島県 農政部 農政課　かごしまの食輸出・ブランド戦略室 ６次産業化支援係
電話：099-286-3179　メール：6jika@pref.kagoshima.lg.jp

セミナーの詳細はこちら（セミナーリーフレット）
https://drive.google.com/file/d/1bCs378_rvQ2xWNaVSSPj2i90aGYbAur3/view?usp=sharing
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）

★令和8年度「野菜の日シンポジウム～気軽に始める野菜のある暮らし～」を開催します★
　農林水産省は、令和8年8月31日（月曜日）に「野菜の日シンポジウム～気軽に始める野菜のある暮らし～」を開催します。
　８月31日は、野菜「８（ヤ）３（サ）１（イ）」の日です。
　野菜には豊富な栄養素が含まれており、ビタミン、ミネラル、食物繊維等の重要な供給源ですが、20歳以上の1人1日当たりの野菜摂取量の平均値は、258.7g（令和6年国民健康・栄養調査）で、減少傾向となっております。また、令和7年度に実施した野菜・果実の消費動向調査結果により、若年層（39歳以下）の野菜・果物の摂取量は他世代と比較して低く、野菜摂取の必要性自体を感じていない者が多いことが分かりました。
　そこで、本年の「野菜の日シンポジウム」においては、特に野菜の摂取量が少ない若者世代に向けて、気軽に野菜を暮らしに取り入れる簡単調理等について、トークイベントや事例発表を行うとともに、大学生を交えたパネルディスカッションを行います。

【開催日時及び開催方法】
日時：令和８年８月31日（月曜日）14時00分から16時00分まで
会場：農林水産省７階講堂（対面及びウェブ配信）
※ウェブ配信を申込の方には、後日、配信用のURLをメールでお送りされます。

【プログラム】
（1）情報提供
「野菜の消費をめぐる情勢」
高田 文子（農林水産省 農産局 園芸作物課 園芸流通加工対策室長）
（2）トークイベント
「野菜の攻略法」
樋口 直哉 氏（作家・料理家）
（3）事例発表
・「オイスターソースで実現する野菜の『おいしい食べきり』」
佐々木 絵梨 氏（味の素株式会社 食品事業本部 コンシューマーフーズ事業部 ソースグループ）
・「ホイル包みで旬をまるごと！ 『ベジたべるライフ』」
徳永 大輔 氏（東洋アルミエコープロダクツ株式会社 マーケティングユニットリーダー ）
（4）パネルディスカッション
「『健康』だけでは響かない？若者が暮らしに野菜を取り入れるには」
（パネリスト）
・樋口 直哉 氏（作家・料理家）
・佐々木 絵梨 氏（味の素株式会社 食品事業本部 コンシューマーフーズ事業部 ソースグループ）
・徳永 大輔 氏（東洋アルミエコープロダクツ株式会社 マーケティングユニットリーダー ）
・今村 駿 氏（青山学院大学経営学部学生）
・塩原 芽依 氏（青山学院大学経営学部学生）
モデレーター：高田 文子（農林水産省 農産局 園芸作物課 園芸流通加工対策室長）

【参加申込方法】
(1)申込方法
　申込フォームから、氏名（ふりがな）、連絡先（電話番号及びメールアドレス）、勤務先・所属・役職名等を明記の上、お申込みください。 一つの通信回線、端末で複数人が視聴する場合は、代表者1名によるお申込みとし、備考欄に代表者以外の方の氏名、勤務先・所属団体名を明記してください。
　
(2)申込締切
令和8年8月17日（月曜日）17時00分

【お問合せ先】
農産局園芸作物課　担当者：園芸消費促進班
代表：03-3502-8111（内線4790）
ダイヤルイン：03-3501-4096
　詳しくは、農林水産省ホームページをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/ryutu/260717_1.html

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▼食品表示制度情報
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★食品表示法の周知に活用できる外国語リーフレットができました★
　英語のほか中国語、韓国語、ベトナム語版を消費者庁ホームページにて掲載されました。
　また、掲載されていた英語版リーフレットにおいて、一括表示欄の添加物の記載に一部誤りがありました。
　現在修正済みですが、掲載から２週間程度掲載していたため、その間に印刷された場合は、お手数ですが改めて最新版を活用いただきますようお願いいたします。

日本国内で食品を販売する方への食品表示制度啓発リーフレット(多言語翻訳版)
英語版

クリックしてfood_labeling_cms203_260511_01.pdfにアクセス

中国語版

クリックしてfood_labeling_cms203_260603_01.pdfにアクセス

韓国語版

クリックしてfood_labeling_cms203_260603_02.pdfにアクセス

ベトナム語版

クリックしてfood_labeling_cms203_260603_03.pdfにアクセス

パンフレット（消費者庁ホームページ掲載場所）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets

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▼食品表示について
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★食品表示についてわかりやすいパンフレットはこちら↓↓★
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets
・知っておきたい食品の表示
・早わかり食品表示ガイド

★食品表示法に基づく自主回収の届出に係る注意喚起について★
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets
・その食品表示、大丈夫？～製造業の皆様へ～
・その食品表示、大丈夫？～製造業（スーパー）の皆様へ～
（消費者庁HP）

★この食品の表示って正しいの？★
食品表示に関する情報や相談は「食品表示110番」へ！
https://www.pref.kagoshima.jp/ab11/1hyoji.html

（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）

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▼情報発信のお知らせ
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★かごしまの食ウェブサイト及び各種ＳＮＳのご案内★
　かごしまの食ウェブサイト及び各種ＳＮＳにおいて、かごしまブランド産品をはじめとする県産農畜産物等の情報を発信しています。
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（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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　鹿児島県農政部農政課かごしまの食輸出・ブランド戦略室
　電話：099-286-3177
　E-mail:s-suisin@pref.kagoshima.lg.jp
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