食の安心・安全情報メール（Vo.358）
11月は「ＧＡＰとＳＤＧｓ農業推進月間」です。
11月14日は「ＧＡＰとＳＤＧｓ農業の日」として、2024年に一般社団法人日本記念日協会に記念日として登録されています。「ＧＡＰ（Good Agricultural Practices：良い農業の取り組み）を通じて、食の安全、環境保全、労働安全、人権の尊重など、持続可能な農業を社会に広げていくことを目的としています。ＧＡＰがＳＤＧｓの達成に貢献する取り組みであることを広く伝え、生産者・消費者・企業が共に“持続可能な農業”を考える日としても位置づけています。（一般財団法人日本ＧＡＰ協会）
ＧＡＰを多くの人に知ってもらうために、この記念日を象徴するロゴマークが今年の10月に決定されています。かごしまの農林水産物認証制度「Ｋ－ＧＡＰロゴマーク」（９月17日vol.355掲載）も新しいものが決定しておりますので、今後、ＧＡＰに関係するマーク等は目にする機会は増えてきそうですね。
Written by Remy
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＼ ＼ 本日のTOPICS！ ／ ／
▼生産者などの取組情報
10月のかごしまの農林水産物認証制度の認証について
▼食品衛生情報
ノロウイルス食中毒について
▼研修会に関する情報
令和７年度農畜産物等流通研修会のご案内（11月17日(月)開催）★申込期限延長！
▼情報発信のお知らせ
１ かごしまの食ウェブサイトのリニューアル及び Instagram等
２ 県公式Ｘについて
３ 食の安心・安全推進パートナーについて
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▼生産者などの取組情報
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★10月のかごしまの農林水産物認証制度の認証について★
10月は、新基準による認証１件と再申請24件の計25件が認証されました。
品目別では、野菜15件（ミニトマト２件、いちご２件、だいこん２件、スナップエンドウ１件、メロン１件、きゅうり１件、ごぼう１件、キャベツ１件、ブロッコリー１件、しゅんぎく１件、レタス１件、白ねぎ１件）、果樹１件（不知火１件）、米６件、たけのこ１件、しいたけ１件、クルマエビ１件です。
新基準による認証第２号として認証された田入道ハウス組合ＧＡＰグループは、３名の生産者グループです。鹿児島市でしゅんぎくを生産されています。改正前の基準と合わせて今回で２回目の認証となります。県内量販店等で販売していますので、見かけたら是非手に取ってみてください。
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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▼食品衛生情報
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★ノロウイルス食中毒に注意しましょう★
ノロウイルス食中毒は、１年を通して発生はみられますが11月くらいから発生件数は増加しはじめ、12月～翌年１月が発生のピークになる傾向があります。ノロウイルス食中毒の約８割は、調理従事者を介した食品の汚染が原因とされています。その多くが感染しても症状を示さない不顕性感染者が原因となっています。「不顕性感染」の場合、知らないうちにウイルスが手指に付着し、食品を汚染してしまいます。回復後にも長いときは１か月間程度、ふん便中にノロウイルスが排出され続けることもあります。
「自分はノロウイルスに感染しているかもしれない」という意識をもって、次の予防方法を徹底しましょう。
○１ 食事の前やトイレ後などには、必ず手を洗いましょう。
○２ 下痢や嘔吐などの症状がある方は、食品を直接取り扱う作業をしないようにしましょう。
○３ 胃腸炎患者に接する方は、患者の糞便や吐物を適切に処理し、感染を拡げないようにしましょう。
○４ 加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱して食べましょう。また、調理器具等は使用後に洗浄、殺菌しましょう。
▼厚生労働省ホームページ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/03.html
▼鹿児島県ホームページ
https://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/h240125norouirusu.html
（生活衛生課）
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▼研修会に関する情報
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★令和７年度農畜産物等流通研修会を開催します★
ブランド戦略及び物流の効率化等について学び、販売力強化を図るため、「農畜産物等流通研修会」を以下の日程で開催します。この機会にぜひ、皆さまご参加ください。
１ 日 時
令和７年11月17日（月） 午後１時30分～午後４時
２ 場 所
マリンパレスかごしま ４階 カトレア
（Webexによるオンライン配信のハイブリッド開催）
３ 内 容
(1) ＳＮＳを活用したブランド戦略
鹿児島県よろず支援拠点 コーディネーター 満留隆一 氏
(2) 農林水産物物流をとりまく情勢
流通経済研究所 農業・地域振興部門長兼上席研究員 吉間めぐみ 氏
(3) 関西地域における県産食材の認知度向上に向けた取組について
大阪事務所流通情報第一課 課長 堀江宏彰 氏
４ 申込方法
以下の電子申請システムでお申し込みください。
＜申込URL＞
https://shinsei.pref.kagoshima.jp/SksJuminWeb/EntryForm?id=nlfi8sJw
５ 申込期限
令和７年11月10日（月）
６ お問い合わせ先
鹿児島県 農政部 農政課 かごしまの食輸出・ブランド戦略室
ブランド対策班
電 話：099-286-3179 ＦＡＸ：099-286-5587
メール：brand@pref.kagoshima.lg.jp
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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▼情報発信のお知らせ
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★かごしまの食ウェブサイトのリニューアル！★
かごしまブランド産品をはじめとする県産農畜産物等の情報を広く発信する県公式ＨＰ「かごしまの食ウェブサイト」をリニューアルしました。
ぜひ、各アカウントをチェックし、フォローしてください。
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（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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▽ホームページはこちら▽
http://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/project/annsinnpa-tona-.html
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【問合せ先】
鹿児島県農政部農政課かごしまの食輸出・ブランド戦略室
電話：099-286-3095
E-mail:s-suisin@pref.kagoshima.lg.jp
※利用者情報の変更・解除についても、上記アドレスへメールしてください。
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