食の安心・安全情報メール（Vol.323）
★★★★★★★★★★★☆☆☆６月は「食育月間」です！☆☆☆★★★★★★★★★★★
毎年６月は「食育月間」です。「食育基本法」が平成17年６月に成立したことや、学校生活や社会生活等が少し落ち着いてくる時期であることから６月と定められました。
毎月19日の「食育の日」は、食育の「食(しょく)」が「しょ→初→１、く→９」、「育(いく)」が「いく→１９」と、それぞれが数字の「19」を連想させること、１回目の食育推進会議が平成17年10月19日に開催されたことに由来します。
食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。
お料理をしたり、みんなで食事をしたり、楽しく気軽に食育を実践してみませんか。
Written by GIN
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／＼◆◇本日のTOPICS!!◆◇／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
１ 食の安心・安全に関する情報
「地域リスクコミュニケーション」の取組を行うパートナーを募集します！
２ 食品表示情報
食品表示基準Ｑ＆Ａについて
３ その他
県公式Ｘの再開について
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◆◇食の安心・安全に関する情報◇◆
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★「地域リスクコミュニケーション」の取組を行うパートナーを募集します！★
県では、地域で生産者や食品関連事業者、消費者等を交え、食の安心・安全の確保に関する情報共有や意見交換を行う取組（地域リスクコミュニケーション）を企画実施していただく「食の安心・安全推進パートナー」を募集します。
取組に要する経費を県が定額助成（上限20万円）します。募集期間は令和６年６月19日（水曜日）から令和６年９月13日（金曜日）です。（ただし、申込状況により、早く締め切る場合があります。）
詳しくは、県ホームページを御覧ください。
https://www.pref.kagoshima.jp/ag36/shokurisukomi2024.html
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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◆◇食品表示情報◆◇
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★食品表示基準Ｑ＆Ａについて★
（Ｑ１）
インストア加工した一般用加工食品を販売する際、原料原産地表示は必要ですか。
（Ａ１）
１ インストア加工した一般用加工食品の販売については、「食品を製造し、又は加工し た場所で販売する場合」とみなし、食品表示基準では原料原産地表示は要しないことと しています。
２ ただし、仕入れ、切断、成形、解凍、小分け、再包装、温め直し等の行為については、 インストア加工には当たらないため、スーパーマーケット等のバックヤード等で行った 場合にあっても表示を行う必要があります。例えば、冷凍状態で仕入れたタレ付き肉を、 スーパーマーケット等のバックヤード等で解凍、小分け及び包装して販売する場合、原 料原産地表示を含めた一般用加工食品の販売としての表示が必要です。
３ 調味する行為（塩味を付ける、しょう油をかける、ごまをふる等）、調理する行為 （煮る、焼く、揚げる等）等は、インストア加工に該当します。
（Ｑ２）
表示面積の小さい食品に、原料原産地表示は必要ですか。
（Ａ２）
表示可能面積がおおむね30平方センチメートル以下である場合には、原材料名等と同様、原料原産地表示を省略することができます。
（Ｑ３）
輸入した加工食品に原料原産地表示は必要ですか。
（Ａ３）
輸入した加工食品については既にその製品の製造国を「原産国名」として表示することが義務付けられているため、原料原産地名の表示については必要ありません。
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
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◆◇その他◆◇
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★県公式Ｘを再開しました★
県公式Ｘにおいて、食の安心・安全をはじめ、かごしまの食に関する投稿を行ってきましたが、投稿ができなくなったため、新たにアカウントを取り直し再開しました。
引き続き、安心・安全なかごしまの食に関する情報を発信していきますので、よろしくお願いします。
～県公式Ｘ～
http://x.com/kagoshoku_YBS
（かごしまの食輸出・ブランド戦略室）
★ご案内★
県では、より多くの方々へ食に関する情報を提供するため、「食の安心・安全推進パートナー」を随時募集しています。お知り合いの方々へぜひご紹介ください。なお、登録は下記の県ホームページから直接できます。
http://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/project/annsinnpa-tona-.html
