食の安心・安全情報メール（VOL156）
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■食の安心・安全情報メール（平成29年10月４日（水）Vol.156）■
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★★★★★★★★★☆☆☆祝！！「鹿児島黒牛」日本一！！☆☆☆★★★★★★★★★★
平成29年９月７日から11日にかけて、全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力
共進会」が宮城県で開催され、「鹿児島黒牛」が悲願の総合優勝を獲得し、「全国和牛チ
ャンピオン」に輝きました！
本県からは、県内各地から予選を勝ち抜いた30頭が出品され、９部門のうち４部門で１
位を受賞するなど、出品した全ての牛が上位６位に入賞し、栄えある総合優勝（団体賞）
を勝ち取りました。
これを機に、「鹿児島黒牛」の素晴らしさや知名度が県内外、さらには海外の方にまで
広まっていくといいですね。
Written by sirokuma
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／＼◆◇本日のTOPICS!!◆◇／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
１ 食品表示情報
加工食品の原料原産地表示制度について（２）
２ イベント情報
第22回「かごしま原木しいたけフェア」を開催します！
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◆◇食品表示情報◆◇
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★加工食品の原料原産地表示制度について（２）★
前回は新たな原料原産地表示制度について、国内で製造した全ての加工食品が原料原産
地表示の対象となったことなどをお話ししましたが、今回は原料原産地の表示方法につい
てお話しします。
一般加工食品への原料原産地表示は、容器包装の一括表示枠内に原料原産地名欄を設け、
原材料名に対応させて原料原産地を表示するか、原材料名欄に表示してある原材料名に対
応させて括弧を付して原料原産地を表示する必要があります。
【例１：原料原産地名欄による表示】
原材料名 ：豚肉、豚脂肪、たん白加水分解物・・・
原料原産地名：国産（豚肉）
※原材料が複数ある場合、原料原産地名欄に単に産地名のみ表示すると、どの原材料
の産地を表示しているのか不明となるため、産地名の後に括弧を付して、当該産地
に対応した原材料名を表示する必要があります。
【例２：原材料名欄に括弧書きで表示】
原材料名：豚肉（国産）、豚脂肪、たん白加水分解物・・・
【例３：一括表示枠内の表示が困難な場合、記載箇所を明記の上で別の箇所に表示】
原材料名 ：豚肉、豚脂肪、たん白加水分解物・・・
原料原産地名：枠外下部に記載
（一括表示枠外下部）
原料豚肉の原産地名：国産
原材料が国産品であるものには国産である旨を、輸入品であるものには原産国名を表示
します。ただし、国産品では、国産である旨の表示に代えて、明確な地域として、都道府
県名その他一般に知られている地名（郡名、島名等）で表示することも可能です。また、
水産物の場合は、水域名や水揚げ港名での表示も可能です。
今回御紹介した新たな原料原産地表示制度など、食品表示法に関する情報・資料が消費
者庁ホームページに掲載されていますので、是非御覧ください。
（URL）http://www.caa.go.jp/foods/index.html
（食の安全推進課）
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◆◇イベント情報◆◇
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★第22回「かごしま原木しいたけフェア」を開催します！★
10月15日の「きのこの日」に合わせ、「かごしま原木しいたけフェア」を開催します。
期間中、鹿児島県産の原木しいたけ（生・乾）・ほだ木の販売、乾しいたけの詰め放題、
お楽しみ抽選会などが行われます。
是非、皆様の御参加をお待ちしております。
【日時】平成29年10月12日（木）から16日（月）
午前10時から午後４時まで
【場所】鹿児島県産業会館（かごしまブランドショップ）
詳しくは、県のホームページを御覧ください。
https://www.pref.kagoshima.jp/ad12/sangyo-rodo/rinsui/tokuyo/ivent/22-gennbokusiitakefea.html
（森林経営課）
県では、より多くの方々へ食に関する情報を提供するため、「食の安心・安全推進パー
トナー」を随時募集しています。お知り合いの方々へ是非御紹介ください。なお、登録は
下記の県ホームページから直接できます。
http://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/project/annsinnpa-tona-.html
