お知らせ

食の安心・安全情報メール(Vol.203)


★★★★★★★★★★★★★★★☆☆☆うなぎ☆☆☆★★★★★★★★★★★★★★★★

 

暑くなってきましたね…。夜もどんどん寝苦しくなってきて、暑さに弱い私は、「早く

 

夏よ終われ」とひっそり願いながら、我慢の日々です…。早くも夏バテ気味ですが、夏バ

テにぴったりの食材を使ったイベントが少しずつ近づいてきていますね。そう!土用の丑

の日です!今年は7月27日です!無類のウナギ好きの私はこの日が待ちきれません♪

 

土用の丑の日には、皆さんもご存じのとおり、暑い夏を乗り切るために栄養価の高いウ

 

ナギを食すという江戸時代から始まった風習があります。ビタミンA、B群を豊富に含む

ウナギは疲労回復や食欲増進に効果があり、夏バテにぴったりです!ただ実は、この土用

の丑の日、ウナギ以外にも「う」の付く食べ物なら何でも良いとのこと…。うどんや梅干

し、「う」の付く食べ物はたくさんありますが、やっぱり、今年の土用の丑の日もウナギ

生産量日本一の鹿児島県産ウナギを食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪

Written by woody

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

/\◆◇本日のTOPICS!!◆◇/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

1 食品安全に係るミニ基礎情報

食品の広告表示について(2)

2 食品表示情報

加工食品の原料原産地表示制度について(10

3 生産者取組情報

6月のK-GAP(かごしまの農林水産物認証制度)認証品目について

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\

 

=================

◆◇食品安全に係るミニ基礎情報◆◇

=================

☆食品の広告表示について(2)☆

商品の容器、包装、添付文書並びにチラシ、パンフレット、刊行物、インターネット等の広告宣伝物あるいは演述によって、次のような効能効果を表示説明されている場合は、医薬品的な効能効果を標ぼうしているものと見なします。また、名称、含有成分、製法、起源等の記載説明においてこれと同様な効能効果を標ぼうし又は暗示するものも同様と見なします。

(1)疾病の治療又は予防を目的とする効能効果

(例)糖尿病、高血圧、動脈硬化の人に、便秘がなおる 等

(2)身体の組織機能の一般的増強、増進を主たる目的とする効能効果

(例)疲労回復、強精強壮、体力増強、食欲増進、老化防止 等

(3)医薬品的な効能効果の暗示

(a)名称又はキャッチフレーズよりみて暗示するもの

(例)延命○○、薬○○、不老長寿 等

(b)含有成分の表示及び説明よりみて暗示するもの

(例)体質改善、健胃整腸で知られる○○を原料とし、これに有用成分を添加、相乗効果をもつ効果等

(c)製法の説明よりみて暗示するもの

(d)起源、由来等の説明よりみて暗示するもの

(e)新聞、雑誌等の記事、医師、学者等の談話、学説、経験談などを引用又は掲載することにより暗示するもの

このように食品の広告等で表示してしまうと、医薬品医療機器等法に抵触すると考えられますので、ご注意いただきますようお願いいたします。

健康食品等の広告に関する相談・質問は下記までお問い合わせください。

薬務課麻薬係 TEL099-286-2804

(薬務課)

 

==========

◆◇食品表示情報◇◆

==========

★加工食品の原料原産地表示制度について(10

一部の加工食品にのみ義務付けられていた原材料の産地表示が、2022年4月から原則として全ての加工食品に拡大されます。そこで、この稿では、農林水産省において作成された表示例を紹介しています。今後の参考になれば幸いです。

○ 食肉製品

商品例 ロースハム

(例1) 豚ロース肉(国産)、糖類(水あめ、砂糖)、卵たん白、植物性たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス

(ポイント)

・重量割合上位1位の豚ロース肉の産地が、国産であった場合の表示例です。

・原材料が国産品の場合、「国産である旨」(国産、日本、日本産など)に代えて、主たる飼養地が属する都道府県名その他一般に知られている地名の表示(例えば鹿児島県産、薩摩産、九州産)ができます。

 

(例2) 原材料名 豚ロース肉(アメリカ産又はカナダ産)、糖類(水あめ、砂糖)、卵たん白、植物性たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス

            豚ロース肉の産地は、昨年度の使用実績順によるものです。

(ポイント)

・重量割合上位1位の豚ロース肉の産地が、今後の1年間で国別の重量順位の変動や産地切替えが行われる見込みがあり、国別重量順表示が困難な場合の表示例です。

・豚ロース肉の使用予定の産地がアメリカ又はカナダであり、昨年度の使用実績において、重量割合の高いものから順にアメリカ産、次いでカナダ産であったため、「アメリカ産又はカナダ産」と「又は表示」をしています。

・「又は表示」を行う場合、容器包装の原料原産地名に近接した箇所に「一定期間使用割合からみた重量割合の高いものから順に表示したこと」を注意書きとして、表示する必要があります。

・なお、豚ロース肉の産地切替えの度に包材等の切替えが可能であれば、「又は表示」ではなく、都度「アメリカ産」もしくは「カナダ産」と表示してください。

・「アメリカ産」「カナダ産」の他に「アメリカ」「カナダ」といった国名のみの表示も可能です。

 

(例3) 原材料名 豚ロース肉(輸入)、糖類(水あめ、砂糖)、卵たん白、植物性たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス

(ポイント)

・重量割合上位1位の豚ロース肉の産地が、今後の1年間で国別の重量順位の変動や産地切替えが行われる見込みがあり、国別重量順表示が困難な場合の表示例です。

・豚ロース肉の使用予定の産地が外国3カ国以上であるため、「輸入」と「大括り表示」をしています。

・「輸入」の他に「外国産」、「外国」などの表示でも可能です。また、輸入より狭い範囲を表す、一般的に知られている地域名等(EU、アフリカ、南米等)の表示も可能です(ただし、当該地域内の3カ国以上から輸入しており、国別重量順表示が困難な場合に限ります)。

 

注:()  本表示例には、添加物、アレルゲン等の表示は記載していません。

()  本表示例では、原料原産地を、原材料名表示の後に括弧を付けて表示する方法で示しています。

(農政課かごしまの食ブランド推進室)

 

===========

◆◇生産者取組情報◆◇

===========

★6月のK-GAP(かごしまの農林水産物認証制度)認証品目について★

6月は、新規1件、再申請11件が認証されました。

新規では、パッションフルーツ(JAあまみ徳之島地区果樹部会パッション部会 /

徳之島町)が認証されました。日本一の生産量を誇る県内パッションフルーツも様々な地区でK-GAPの取組が進んでいます!

また、再申請として、野菜で3件(ごぼう2件、葉ねぎ)、果樹で7件(マンゴー3件、パッションフルーツ2件、ハウスみかん、ピタヤ)、畜産物で1件(鶏卵1件)が引き続き認証を受けました。

  認証を取得した団体・個人の詳細は、県ホームページを御覧ください。

(URL)

https://www.pref.kagoshima.jp/ag04/kurashi-kankyo/syoku/anzen/ninsyo/shoukai/saishin.html

(農政課かごしまの食ブランド推進室)

 

========================================